蛋皮機(jī)的特點(diǎn):
1、該機(jī)是將面糊或蛋漿通過壓力泵漿物料輸送至設(shè)定的厚度,增加表面積,達(dá)到相同熟化時(shí)間,縮短加熱時(shí)間,并保證產(chǎn)品品質(zhì)的均一性。
2、適用厚度0.3---1.5mm的餅皮類食品加工等。
3、采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便,具有可靠的安全防護(hù)裝置。
4、噴漿裝置,保證漿液均勻,水平輸送。
5、刮刀的作用,保證面皮的分離、同時(shí)清理烤輪表面的殘留物。從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。
6、整機(jī)采用特殊高溫材質(zhì),保證在高溫工作過程中不變形,運(yùn)行平穩(wěn)。漿料輸送為不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)合理,性能可靠